Када прочитамо садржај паковања чоколаде или неког другог слаткиша често запажамо реч калорија. Она води порекло од кованице калорик – флуидне супстанце коју, као се сматрало у XVIII веку, садрже сви објекти, а постаје предмет размене ако су тела на различитим температурама. Напредак у истраживању микро света нас је довео до савременог схватања топлоте: честице ..